La cita era 
jueves 18 a las 18:30 hs
en 647, hermoso lugar en San Telmo, para la presentación del XP Storage


Salimos del trabajo y nos fuimos caminando, con Néstor, Jorge, Guille y David

Nos recibieron con sushi y tragos batidos.
Yo tomé uno de pepinos, pomelo y gin que estaba riquísimo
había otra variedad, gin con lemongrass
Nos sentamos en una de las mesas del fondo, en un tipo box, tipo reservado, con sillones estilo Luis XV en redondo y con respaldo alto.

Como llegamos justo, no terminamos ni la bandeja de sushi, ni el trago, que nos invitaron a pasar al sector principal, donde había más mesas y la pantalla para la presentación.
Nos sentamos en una de las mesas de adelante y al costado
Cada mesa tenía su mantel negro, largo y el individual, de estera, color rojo.

Vayamos a lo de HP
contaré lo que me acuerdo
primero se muestra, como siempre estadísticas de le empresa
una cosa que me llamó la atención....
tanto renegar con Hitachi, y HP se apoya en Hitachi.....(o habré entendido mal?)
Encontré esto, del año 1995
http://news.cnet.com/HP-turns-to-Hitachi-for-storage/2100-1001_3-225456.html

Este es el orden de tipo de almacenamiento, desde el más caro, hasta el más común:
disco sólido
fibre channel
disco sata
Todo depende de la criticidad de los datos, el tiempo de caida que puedo bancar. Por ende, el almacenamiento o storage a usar ;-)

Vimos 2 videos
uno era la propaganda de destrucción del centro de cómputos y como en minutos se levanta el otro.
Un video terrible de loco, mostraron una explosión, había varios servidores al aire libre
ellos mismos lo hicieron volar!
Aquí hay varios videos:
http://h18006.www1.hp.com/storage/customer_stories/index.html

sistemas operativos
Estos eran los sistemas operativos que estaban instalados en los diferentes servidores

linux
hpux
windows
non stop, que será esto

Mostraron cuanto tardaba en levantar cada uno, el recovery, minutos

Cuando terminó la presentación, que fue corta. concisa y divertida, nos tocó trabajar.

El sushiman era el profesor, y era de Sushishow

Los mozos nos pusieron los elementos en la mesa para empezar la clase de preparación de sushi

Primero nos pusieron sobre la estera roja, valga la repetición, la esterilla para enrollar el sushi y un cuchillo de acero bien filoso.
Me retaron porque le saqué el papel film al makisu, mmmmm, se puede hacer con y sin......
Con el papel film no se pega, pero, queda a gusto y piacere del sushiman
o sushiwoman, en este caso ;-)

Luego nos trajeron el alga nori, bien seca, la repartían con la mano, mmmmm


Ah, nos dieron guantes por si tenías las manos sucias y no te querías lavar, o te daba asquito tocar el arroz....
Ver a David en la foto

Trajeron unos bowls blancos con:
- verduritas, había pepino, zucchini, zanahoria y nabo, cortadas en tiritas, acelga, y fetitas de palta
- salmón
- arroz ya cocinado (lo más difícil de hacer)

Por último, el agua, muy importante para preparar, ya que a cada rato debemos mojarnos las manos, para que el alga no se pegue, ni se rompa

Faltó el hashi-oki, el soporte donde se dejan los palillos, cuando no se están usando
Y los palitos, bien a lo último, se los tuve que pedir, después trajeron para todos.
Se ve que tenían un instructivo de como entregar los elementos ;-)

Hicimos 2 modelos de sushi:
1) con alga afuera, makizushi, que generalmente es vegetariano
2) con alga dentro, o sea, con el arroz afuera, uramaki
A pesar de probar varias veces hacer sushi, este roll nunca lo había hecho, y me salió bárbaro ;-)

El sushiman lo iba explicando y como lo filmaban, aparecía en la pantalla por si teníamos dudas

Aparte entre las mesas, pasaban los ayudantes del sushiman
me corrigieron algo, que no sabía
al enrollar, la palta que era una slice, una feta muy finita y blanda, ponerla del lado opuesto al que enrollo

y también me corrigió, al hacer el que tiene el alga dentro, y el arroz por fuera, el uramaki,
que lo llene de arroz, lo distribuya bien por toda la superficie.
me faltó un poco, así al darlo vuelta, alcanza para tapar toda el alga, y se pega bien
que obvio no?
como no me di cuenta?




ver el resultado, en las fotos de al lado
;-)






Más tarde sirvieron unas cazuelitas de arroz, con verduritas al wok, con el arroz de sushi, riquísimo.

Una página que sigo:
http://www.alimentacion-sana.com.ar/Informaciones/novedades/wok.htm

y luego:
una bandeja de postres de autor, digamos, porque eran muy especiales, había de chocolate, rellenos, borrachitos, con chocolate esplovoreado, con cremas, con pasta base, con varias cositas ;-)

Lo único feo, algo del lugar, que era hermoso
el baño, todo inundado, meter los pies en el agua, o líquido :-(

Al final, en la salida nos hicieron un regalo, una caja con un juego de sushi (para comer o servir, no el set para preparar) muy lindo, un regalo original.
y nos fuimos contentos a casita